Una delegación regional de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, por sus siglas en inglés) visitó el Mercado Lo Valledor, para conocer las operaciones del Banco de Alimentos.

En los próximos días se sesionará en la Comisión de Salud del Congreso Nacional un proyecto de ley para prevenir y reducir la pérdida de alimentos; para el capítulo nacional de FAO es una instancia propicia para rescatar experiencias de recuperación de alimentos en los territorios a fin de documentar estas prácticas en Chile.

Macarena Jara, encargada de Nutrición, Sistemas Agroalimentarios y Pérdidas y Desperdicios de Alimentos en FAO Chile, definió la visita como “una experiencia importante de destacar a nivel país para lograr replicarla en otros territorios”.

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